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活人禁忌-原创这10种食物不能吃?还能不能愉快地做个吃货了

 流言:

有自媒体发布视频称卫生部发布《关于10种食物不能吃的告诉》,指出松花蛋、臭豆腐、味精、方便面、葵花籽、菠菜、猪肝、牛羊肉、腌菜泡菜、油条这10种食物对人体有害。

驳斥谣言:

首先要阐明的是卫生部并没发《关于10种食物不能吃的告诉》,接下来咱们仔细剖析一下这些食物:

1、松花蛋

视频内容:松花蛋含铅,简单铅中毒。

解说:传统工艺的松花蛋,铅含量的确较高,为了下降京彩中的铅,专家研讨出了出产京彩的“无铅工艺”。

新的国家标准要求,从 2015 年 12 月 1 日起,松花蛋中铅的含量需活人禁忌-原创这10种食物不能吃?还能不能愉快地做个吃货了求控制在 0.5 mg/kg以下,比旧的要求严厉了许多。因而从超市购买基本上没问题。但农贸市场的散装松花蛋,或许会有铅超支。

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2、臭豆腐

视频内容:臭豆腐里面有硫化氢,损坏脏器(还说王致和已被勒令停产了)。

解说:臭豆腐里有硫化氢没错,这是含硫氨基酸降解发生的,咸鸭蛋、京彩里面也会有。问题是咱们自己肠道里面也发生不少硫化氢啊。臭豆腐的确不能多吃,首要是含钠太高。

3、味精

视频内容:味精一加热就会变成焦谷氨酸,会致癌,吃10克就有害,美国、日本立法了,谁吃味精谁犯法,可是能够吃鸡精,鸡精比味精好。

解说:味精加热的确会变成焦谷氨酸,但焦谷氨酸仅仅没有美味,并不致癌。咱们也主张假如运活人禁忌-原创这10种食物不能吃?还能不能愉快地做个吃货了用味精,要在出锅前放入。味精吃10克必定有害,10克许多的,会齁得你口干舌燥。本年欧盟食物安全局发布的一份专家主张,提出约束味精摄入量,一般成人每天不超越1.8克(以体重60公斤为例)。

还有什么兔唇、先心病、大脑发育不全,这都是无稽之谈。别的,鸡精是一种复合调味料,它的首要成分其实便是谷氨酸钠(味精),不过除此之外还加入了一些盐、核苷酸、糖和其他香料,风味比味精愈加丰厚、浓郁。

4、方便面

视频内容:有防腐剂。

解说:方便面的确算不上什么健康食物,但方便面中的防腐剂和抗氧化剂也都是惯例食物添加剂,安全性是通过科学评价的,只需合法运用,并不会对人体健康发生影响。食用方便面更应该重视它的热量和含钠量。

5、葵花籽

视频内容:葵花籽是不饱满脂肪酸,影响肝功能,吃了简单发胖。

解说:葵花籽的确脂肪含量挺高,吃了简单发胖,但不饱满脂肪酸怎样就会影响肝功能了?

大部分植物油以不饱满脂肪酸为主(椰子油、棕榈油在外),动物油里也有不饱满脂肪,怎样就伤肝了?莫非一切的油都不能吃了?

6、菠菜

视频内容:40岁以上不要吃菠菜,里面有草酸,到体内和锌结合,构成草酸锌,机体就没有抵抗力了;和钙结合构成草酸钙,简单缺钙,导致骨折。

解说:菠菜的确含有草酸,但含有草酸的蔬菜太多了,如苋菜、鲜竹笋、苦瓜、茭白等我的东方天使。饭菜中那么多金属元素,菠菜的草酸怎样会特异性的带走你的锌呢?菠菜草酸也不会影响骨钙堆积,和结石也没有因果关系,菠菜豆腐乃至是绝配。由于草酸溶于水,先把菠菜焯水,再和豆腐一同烹调就能够了。

7、猪肝活人禁忌-原创这10种食物不能吃?还能不能愉快地做个吃货了

视频内容:猪肝一公斤含有400克胆固醇,是胆固醇最多的,不要吃或少吃猪肝。

解说:猪脏不要多吃,这个没有大错,猪肝的胆固醇的确含量挺高。大概是288mg/100g。猪肝含有有丰厚的蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、叶酸和铁,少吃一点挺好。为防止猪肝的安全隐患,不要挑选来源不明的猪肝,要挑选有诺言的企业出产的猪肝。

8、牛羊肉

视频内容:内蒙有个告诉,不让烤牛羊肉了,含有“苯”和“芘”,是致癌的。

解说:烧烤肉类特别是炭火烤、烤焦的肉的确含致癌物——苯并芘(音皮,不是毕),但不是苯和芘。

9、腌菜、泡菜

视频内容:腌菜、泡菜、酸菜,少数吃能够,长时间很多吃含有亚硝酸铵,很简单致癌。

解说:腌菜在腌制的几天到十几天内,亚硝酸盐的含量的确很高,但假如腌制的时间长一点,20-40天,亚硝酸盐基本上就没有了,也不会致癌。腌菜也的确不要多吃,由于含钠量高。

10、油条

视频内容:油条里有明矾,首要含铝,铝危害两个器官——肾和脑细胞。

解说:油条也不算健康食物,高脂高钠,并且油条的制造也离不开作为膨松剂的明矾。明矾含有铝,首要会堆积在骨骼,国家关于油条的铝有定量规则,小摊贩常有活人禁忌-原创这10种食物不能吃?还能不能愉快地做个吃货了超支的,去连锁早餐店会好些。

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